第九十六章 一顿烧烤的魔力
“我们今天吃鱼，烤鱼如何？”明千俞摆弄着手中的几条肥溜溜的小河鱼笑道。
孟清一看了他一眼，这位明千俞明少爷那可是正儿八经的京城贵族子弟，瞧他杀鱼洗鱼手脚利落潇洒，清贵中又透着一股子从容的世俗。
真是个怪人。
“好啊，烤吧。杨桃去拿个铁架子，不要太高，正好在下面放个炉子那么高。”孟清一边说边比量这，回头又懒懒的吩咐道：“怀恩你去砖窑跟郝掌柜要一篮成色好点的炭回来，说我有用。”
“我想喝鱼汤！”明芊芊噘着嘴不满道，烤鱼有什么好吃的，焦糊发苦的滋味，她可不喜欢。
“等剔出鱼骨头给你做汤。”孟清一说道。
“怎么剔？”明芊芊好奇的问道。
孟清一亮出两排大白牙，“咯咯”碰了两下。
烤熟了用牙剔呗。
“咦！你好恶心！”明芊芊气的跺脚：“哥哥，你看她！”
明千俞失笑摇头。
过了晌午，热气儿散了，外头的大榆树被风吹得哗哗作响。
以前怎么没觉得日子这么的美好呢，明千俞眼中的笑意更浓。
孟清一懒散散在院子里指挥着杨桃如何摆炉子，如何放架子……
“清一姑娘，打算用炭烤鱼？虽然前所未闻，但是想来应该也无不可。”明千俞笑道。
孟清一知道他所指的烤鱼，就是拿一根木棍儿穿着一条鱼，再生一堆篝火，用手拿着在上面烤半天……
孟清一含蓄的点点头，想起前世吃着烤串就啤酒的日子，不仅咽了下口水。
既然都要烤鱼了，不如再弄点五花肉、排骨稍，有肥有瘦的羊肉最好，孟清一瞥了一眼拴在那边的老羊，老羊打了个激灵，屁股朝她拉了一泡零零散散的羊屎。
孟清一精神头上来了，冲到许淮书那屋子里头，拿出一张纸，在上面鬼画符似的画了半天。
明芊芊凑上前来瞧她写的什么。
“喏，这个给你去办。”孟清一将纸塞给她道。
“五花肉、羊腿肉，鸡翅膀、鸡皮、鸭舌头？”明芊芊努力的辨认着，一边念道。
“这是什么乱七八糟的！”
“今晚上除了烤鱼，还要烤这些，这些我们家都没有，你得去镇上买。”孟清一看了看天色道：“要快些，回来我还得腌一腌呢。”
“啊？”明芊芊不愿意了：“我不去，我可是做小姐的，哪里买过这些恶心的东西！”
“你不去，晚饭没得吃。”孟清一淡淡的说。
“哥哥！你看她！又欺负我。”明芊芊嚷道。
明千俞无奈的起身，温声对她说道：“你拿着这些去洪记，让那里的伙计替你准备即可。”
“哼！”明芊芊不情不愿的挪着步子。
孟清一在摆弄调料，一边叹气道：“可惜没有孜然，那可是烧烤的灵魂啊……”
“孜然？”明千俞对她自说自话也能听的清楚：“清一姑娘说的是不是小茴香？”
“小茴香？”
“是一种药材，去年有在南疆的商户运来，说不仅可做药用，也有给食物去荤腥的用处，他们南疆人食肉较多，会用到。”明千俞解释道。
“那应该就是了，太好了！”孟清一眼睛亮晶晶。
明千俞转头对妹妹说道：“再让掌柜包一包小茴香来，快去吧，别耽搁了，路上小心些。”
“到底还去不去了，真是磨蹭！”孟怀恩在马车前头，不耐烦的催促道。
到了镇上，明芊芊将那张鬼画符扔给洪记药铺的小伙计，自己坐在铺子里气呼呼的喝茶。
掌柜的不明白东家为何要那价格不菲的小茴香，并且一要还是一包。
明芊芊接过小茴香，随手扔给孟怀恩。
“哎呦！”掌柜的瞧着肉疼，这小茴香是南疆来的药材，本来就难得稀有，可贵啊，这一包得一百两银子呢！
他当然不知道这一百两一包的小茴香，是他们的东家要来做烧烤用的，要是知道了肯定会更加肉疼了。
明芊芊带着一大包荤腥，捏着鼻子回到孟家村，脸色那叫一个臭。
孟清一瞧着大嫂和杨桃在清洗这些肉类，嗯，不错，羊肉够肥，五花肉肥瘦均匀，鸡翅膀很大，但她只想要鸡翅中，鸡皮是两整张，得费心切成一块儿块儿的……
“我的鸭舌呢？”孟清一问道。
“你还好意思说！”明芊芊气的只想跟着村里那些大娘婶子学岔起腰来，吐孟清一一脸唾沫星子。
“伙计说他求了整个家禽市肉铺，人卖鸭子的都当他脑子坏了，谁都不肯只切个小小的舌头给他，那鸡皮还是他好说歹说人家才给他剥下的！”
东西是明芊芊要的，人家小伙计看她的眼神，分明就像看个神经病。
“咦？我忘了这里没有专门卖鸭舌的了。”孟清一挠挠头。
半个时辰过去后，孟清一拿着孟怀恩劈好的竹签，认认真真的串起了已经腌好的各种肉来。
夜幕降临，通红的炭火将铁网架子烧得炙热。
上头的肉串“滋滋滋”，孟清一拿着许淮书的大毛笔沾着绊了料的油，不停的刷着。今天因为村长和那几个村民带来的烦躁，也随之消失殆尽。
“吧唧！”卿颜的口水落到了地上。
“是挺香的……”一直不知道为何和哥哥闹别扭的明芊芊，脚步已经不受了控制，循着香气一步一步的靠近这里。
“熟了吗？姐姐它熟了吧？”孟怀恩只想让炭火更旺一些。
“快了快了……”孟清一拿着竹签插了下试试，道：“熟了！怀恩你来撒这小茴香。”
“注意！姿势要帅！”孟清一弯起手腕给他做了个示范。
“没问题！”孟怀恩虽然觉得这姿势有些丑，但是做的很到位。
孟清一拿起一串撒了孜然的羊肉串，放在嘴边吹了吹，递给妹妹卿颜。
“小心烫啊。”
孟卿颜接过肉串，先闻了闻，然后口水差点又落地，不过她忍住了。在明芊芊的跟前走了两遍，这才津津有味的吃了起来。
明芊芊撅起了嘴，她对这家里很熟，知道孟清一对这个孟卿颜那是捧在手心怕摔了含在嘴里怕化了，有啥好吃的第一口肯定是孟卿颜的。
这娇惯，即使是大户人家里也不可能，他们只会对家里的小公子少爷这样。
孟清一一连烤好了好几串，招呼大家来吃。
孟怀恩迫不及待的拿起来快速吃起来，明千俞走上前拿起一串瘦一点的羊肉，放在嘴边轻轻的吹了两下，递给明芊芊。
明芊芊这心情一下子放了晴。
“哥哥，你也吃。唔……好好吃！”明芊芊觉得这辈子没吃过这么好吃的东西。
大家都是散散落落的随意坐在院子里，手上拿着竹签，呼呼的吹着热气，一边香喷喷的吃着。就连杨桃手上也被孟清一塞了两串。
“这一盘，给我大嫂送屋里去。”孟清一道。家里有外男，杨芳又不跟她似的不管那些规矩，这时候正避嫌默默一人待在屋子里呢。
“嗳！”杨桃放下吃剩的牙签，欢快的应道。
“可惜没有酒。”孟清一狠狠的咬了口肉串，叹了口气，特别是啤酒……
这里面吃的唯一斯文的就是明千俞了，他正在慢条斯理的啃一条烤鱼。
“没想到这样吃东西，竟然如此的美味。”明千俞笑道。
“若是开一家酒楼又如何？”明千俞突然开口提议道。
“可以啊！”孟清一眼下嘴里的肉，快速的说道：“我出方子，管培训伙计，你出钱，负责选址，再找个靠谱的掌柜，这事儿也就成了。”
“不拘着烤猪肉羊肉鸡肉，”孟清一说着递给明千俞一串鸡翅膀，又道：“还可以烤韭菜、玉米、茄子、莲藕……甚至鱼虾贝类，河鲜海鲜，都可以烤啊！”
“不错！芊芊爱吃烤鸡皮，我看若是鸡肝鸡脚等物也可。”明千俞激动的说道，看起来越不起眼烤出来就越令人感觉奇妙。
在泛着热气香气和人间烟火气的烧烤炉子面前，多么矜贵的京城少爷，都浑然忘了食不言寝不语的家训，和孟清一激动的聊了起来。
“你说的不错！择日不如撞日，咱们明天就开始置办起来！”孟清一是个行动派。
“择日不如撞日！”明千俞笑声醇厚。
饭后，众人坐在院中歇息，月明星稀好个清朗舒适的天气。
孟清一望着点点的星辰，喃喃自语，这么好吃的烧烤，可惜淮书不在。他吃饭吃好多，若是他在，估计又会吃到奶膘飞起。
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孟清一看了他一眼，这位明千俞明少爷那可是正儿八经的京城贵族子弟，瞧他杀鱼洗鱼手脚利落潇洒，清贵中又透着一股子从容的世俗。
真是个怪人。
“好啊，烤吧。杨桃去拿个铁架子，不要太高，正好在下面放个炉子那么高。”孟清一边说边比量这，回头又懒懒的吩咐道：“怀恩你去砖窑跟郝掌柜要一篮成色好点的炭回来，说我有用。”
“我想喝鱼汤！”明芊芊噘着嘴不满道，烤鱼有什么好吃的，焦糊发苦的滋味，她可不喜欢。
“等剔出鱼骨头给你做汤。”孟清一说道。
“怎么剔？”明芊芊好奇的问道。
孟清一亮出两排大白牙，“咯咯”碰了两下。
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“咦！你好恶心！”明芊芊气的跺脚：“哥哥，你看她！”
明千俞失笑摇头。
过了晌午，热气儿散了，外头的大榆树被风吹得哗哗作响。
以前怎么没觉得日子这么的美好呢，明千俞眼中的笑意更浓。
孟清一懒散散在院子里指挥着杨桃如何摆炉子，如何放架子……
“清一姑娘，打算用炭烤鱼？虽然前所未闻，但是想来应该也无不可。”明千俞笑道。
孟清一知道他所指的烤鱼，就是拿一根木棍儿穿着一条鱼，再生一堆篝火，用手拿着在上面烤半天……
孟清一含蓄的点点头，想起前世吃着烤串就啤酒的日子，不仅咽了下口水。
既然都要烤鱼了，不如再弄点五花肉、排骨稍，有肥有瘦的羊肉最好，孟清一瞥了一眼拴在那边的老羊，老羊打了个激灵，屁股朝她拉了一泡零零散散的羊屎。
孟清一精神头上来了，冲到许淮书那屋子里头，拿出一张纸，在上面鬼画符似的画了半天。
明芊芊凑上前来瞧她写的什么。
“喏，这个给你去办。”孟清一将纸塞给她道。
“五花肉、羊腿肉，鸡翅膀、鸡皮、鸭舌头？”明芊芊努力的辨认着，一边念道。
“这是什么乱七八糟的！”
“今晚上除了烤鱼，还要烤这些，这些我们家都没有，你得去镇上买。”孟清一看了看天色道：“要快些，回来我还得腌一腌呢。”
“啊？”明芊芊不愿意了：“我不去，我可是做小姐的，哪里买过这些恶心的东西！”
“你不去，晚饭没得吃。”孟清一淡淡的说。
“哥哥！你看她！又欺负我。”明芊芊嚷道。
明千俞无奈的起身，温声对她说道：“你拿着这些去洪记，让那里的伙计替你准备即可。”
“哼！”明芊芊不情不愿的挪着步子。
孟清一在摆弄调料，一边叹气道：“可惜没有孜然，那可是烧烤的灵魂啊……”
“孜然？”明千俞对她自说自话也能听的清楚：“清一姑娘说的是不是小茴香？”
“小茴香？”
“是一种药材，去年有在南疆的商户运来，说不仅可做药用，也有给食物去荤腥的用处，他们南疆人食肉较多，会用到。”明千俞解释道。
“那应该就是了，太好了！”孟清一眼睛亮晶晶。
明千俞转头对妹妹说道：“再让掌柜包一包小茴香来，快去吧，别耽搁了，路上小心些。”
“到底还去不去了，真是磨蹭！”孟怀恩在马车前头，不耐烦的催促道。
到了镇上，明芊芊将那张鬼画符扔给洪记药铺的小伙计，自己坐在铺子里气呼呼的喝茶。
掌柜的不明白东家为何要那价格不菲的小茴香，并且一要还是一包。
明芊芊接过小茴香，随手扔给孟怀恩。
“哎呦！”掌柜的瞧着肉疼，这小茴香是南疆来的药材，本来就难得稀有，可贵啊，这一包得一百两银子呢！
他当然不知道这一百两一包的小茴香，是他们的东家要来做烧烤用的，要是知道了肯定会更加肉疼了。
明芊芊带着一大包荤腥，捏着鼻子回到孟家村，脸色那叫一个臭。
孟清一瞧着大嫂和杨桃在清洗这些肉类，嗯，不错，羊肉够肥，五花肉肥瘦均匀，鸡翅膀很大，但她只想要鸡翅中，鸡皮是两整张，得费心切成一块儿块儿的……
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半个时辰过去后，孟清一拿着孟怀恩劈好的竹签，认认真真的串起了已经腌好的各种肉来。
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“是挺香的……”一直不知道为何和哥哥闹别扭的明芊芊，脚步已经不受了控制，循着香气一步一步的靠近这里。
“熟了吗？姐姐它熟了吧？”孟怀恩只想让炭火更旺一些。
“快了快了……”孟清一拿着竹签插了下试试，道：“熟了！怀恩你来撒这小茴香。”
“注意！姿势要帅！”孟清一弯起手腕给他做了个示范。
“没问题！”孟怀恩虽然觉得这姿势有些丑，但是做的很到位。
孟清一拿起一串撒了孜然的羊肉串，放在嘴边吹了吹，递给妹妹卿颜。
“小心烫啊。”
孟卿颜接过肉串，先闻了闻，然后口水差点又落地，不过她忍住了。在明芊芊的跟前走了两遍，这才津津有味的吃了起来。
明芊芊撅起了嘴，她对这家里很熟，知道孟清一对这个孟卿颜那是捧在手心怕摔了含在嘴里怕化了，有啥好吃的第一口肯定是孟卿颜的。
这娇惯，即使是大户人家里也不可能，他们只会对家里的小公子少爷这样。
孟清一一连烤好了好几串，招呼大家来吃。
孟怀恩迫不及待的拿起来快速吃起来，明千俞走上前拿起一串瘦一点的羊肉，放在嘴边轻轻的吹了两下，递给明芊芊。
明芊芊这心情一下子放了晴。
“哥哥，你也吃。唔……好好吃！”明芊芊觉得这辈子没吃过这么好吃的东西。
大家都是散散落落的随意坐在院子里，手上拿着竹签，呼呼的吹着热气，一边香喷喷的吃着。就连杨桃手上也被孟清一塞了两串。
“这一盘，给我大嫂送屋里去。”孟清一道。家里有外男，杨芳又不跟她似的不管那些规矩，这时候正避嫌默默一人待在屋子里呢。
“嗳！”杨桃放下吃剩的牙签，欢快的应道。
“可惜没有酒。”孟清一狠狠的咬了口肉串，叹了口气，特别是啤酒……
这里面吃的唯一斯文的就是明千俞了，他正在慢条斯理的啃一条烤鱼。
“没想到这样吃东西，竟然如此的美味。”明千俞笑道。
“若是开一家酒楼又如何？”明千俞突然开口提议道。
“可以啊！”孟清一眼下嘴里的肉，快速的说道：“我出方子，管培训伙计，你出钱，负责选址，再找个靠谱的掌柜，这事儿也就成了。”
“不拘着烤猪肉羊肉鸡肉，”孟清一说着递给明千俞一串鸡翅膀，又道：“还可以烤韭菜、玉米、茄子、莲藕……甚至鱼虾贝类，河鲜海鲜，都可以烤啊！”
“不错！芊芊爱吃烤鸡皮，我看若是鸡肝鸡脚等物也可。”明千俞激动的说道，看起来越不起眼烤出来就越令人感觉奇妙。
在泛着热气香气和人间烟火气的烧烤炉子面前，多么矜贵的京城少爷，都浑然忘了食不言寝不语的家训，和孟清一激动的聊了起来。
“你说的不错！择日不如撞日，咱们明天就开始置办起来！”孟清一是个行动派。
“择日不如撞日！”明千俞笑声醇厚。
饭后，众人坐在院中歇息，月明星稀好个清朗舒适的天气。
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