第四百一十章 猪肚煲汤
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采莲哈哈一笑，温声向香雪儿解释着，“这倒不是什么稀罕的物件，只是雪儿姑娘可能并未听说过，这个猪肚是指猪的胃，这一个地方我们称之为猪肚。”
香雪儿皱起眉头，脑海中不禁浮现出一头猪十分肮脏的样子，不禁有些嫌弃。
“那猪看上去那么脏，它的肚子也一定很脏。这种东西怎能用来做汤呢？采莲你莫不是在与我开玩笑吧？”
见香雪儿脸上满是抗拒，采莲不禁有些哑然失笑，轻笑着向香雪儿解释着，“雪儿姑娘莫要这样嫌弃，这猪肚听起来好像是很脏，可实际上却是个好东西呢。您听我给你仔细解释一下。”
香雪儿见采莲满眼真诚，当即表示自己愿意给猪肚一个机会。
“这猪肚可是一味药材，具有滋养补虚之效果，除此之外还能够温养肠胃，对生病中的人最是有益了。喝了猪肚汤，不禁肚子里暖洋洋的很是舒服，还能够让人食欲大增呢。”
见采莲说的十分好，香雪儿不禁有些心动，“那对先生来说如何？”
先生受了箭伤，如今还在养伤，这猪肚应当会对他有用处吧？
“自然很是有用的！这对于先生来说是大补的药汤，故而我方才才会建议雪儿姑娘做这个的。”
采莲向香雪儿低声保证着，脸上满是认真，“这锅汤出锅的时候味美鲜香，汤底浓郁，简直不要太好喝！不过若是雪儿姑娘实在是接受不了，我们也可以换一道菜。”
说着采莲便作势想要将猪肚给拿走，香雪儿一见那还了得，急忙拦住采莲，着急的阻止着，“你这是做什么呀。我又没有说不做，只不过是不要那么着急嘛。”
“那雪儿姑娘的意思是什么呢？”采莲明知故问的看着香雪儿，低声开口询问着。
香雪儿嗔怒的瞪了她一眼，将猪肚抢了过去，“自然是做了。好了，我们快开始吧。”
香雪儿端着猪肚催促着采莲，“我们快回去做吧。”
“慢着，若是想要做成这锅汤，还少了一样十分重要的东西。”采莲摇摇头，又重新在一堆肉品中挑选着自己需要的东西。
见状香雪儿也凑上前去仔细查看，见采莲在仔细挑选鸡肉，不禁好奇的询问道，“不是说要用猪肚做汤吗，怎么还要挑选鸡肉呢？莫非是要煲两锅？”
“非也，自然是用这两个东西放在一起煲汤了。雪儿姑娘你可要记清一会儿的步骤哦。”采莲笑着叮嘱着香雪儿，忽然又想到了一个事情。
“一会儿等回去之后，我会全程在一旁指导你，若是你有什么不懂的地方尽管询问我就是。”
香雪儿胡乱的答应下来，待反应过来之后不禁瞪大眼睛，“什么！莫非一会儿都要我自己来动手了不成？”
“自然是需要这样的。雪儿姑娘，只有这样才能够表现出你的诚意不是？”采莲故意询问着，料定香雪儿定然会应激。
果然香雪儿点点头，脸上满是坚定，“不错！只有这样才能够表露出我的诚意。好，我们这就开始吧。”
趁着这股劲头，采莲一一将所需要的的配料都拿出来放到灶台上，开始指挥起香雪儿做菜来。
香雪儿看着凉冰冰滑溜溜的猪肚，脸上满是抗拒，用手小心的捏了起来。
见状采莲不禁有些无奈，轻声提醒道，“雪儿姑娘，这猪肚是需要仔细多冲洗几遍的。若不然脏着吃很是不好，一会儿还要加盐搓洗，然后再加入淀粉清洗一遍，总共是要清洗三四遍的。”
“啊？怎么会这么多遍啊。那到底是三遍还是四遍啊？”香雪儿哀嚎一声，可怜巴巴的看着采莲。
见状采莲叹息一声，低声开口说道，“罢了，雪儿姑娘一会按照我方才说的再洗两遍就好了。”
看香雪儿的样子，好似对猪肚很是嫌弃，自己还是莫要难为她了。
香雪儿点点头，如临大敌的仔细搓洗着猪肚，虽然心中嫌弃却还是仔细将其冲洗干净，洗过三遍之后，香雪儿顿时松了一口气，额头上竟然沁出了些许汗渍。
见状采莲轻笑一声，温柔的从怀中掏出手帕替香雪儿擦拭着额头的汗珠，低声安抚着她，“雪儿姑娘也无需着急，一会儿我们一步步慢慢来，这个步骤并不算多，想必雪儿姑娘一定能够融会贯通学习好的。”
香雪儿点点头，紧接着向采莲询问着，“那接下来我需要做什么呢？”
“自然是先将这猪肚放入那边的滚水中汆烫片刻，然后切成一小块一小块的就可以了。”
香雪儿点点头，见猪肚在香雪儿的指导下汆烫过后，又切成块，然后再次放入滚水中烫。
再次将猪肚放入锅中之后，香雪儿不解的看着锅中翻滚的猪肚，眼中满是疑惑，“方才不是已经烫过一次了，怎么还要放进来再烫呢？”
采莲轻笑一声，指了指水面上浮着的白色油花与油沫，温声向香雪儿解释着，“雪儿姑娘你看这些，都是从里面煮出来的。去掉这些东西之后，这猪肚回头煮好之后就会变的脆爽可口，一点腥味也没有啦。”
香雪儿点点头，钦佩的看着采莲，“采莲姑娘真是博学多才，是在让雪儿佩服。”
采莲轻声咳嗽一声，颇为不好意思的低下了头，“嘿嘿，其实也没有什么啦。”
为了缓解自己心中的羞涩，采莲急忙向香雪儿布置着接下来的步骤，“那边的鸡肉雪儿姑娘需要加入米酒与盐、姜去腥腌制一会儿，方便我们一会儿进行使用。”
香雪儿点点头，乖巧的将一整只鸡腌制起来，然后乖巧的等候着香雪儿接下来的吩咐。
“现在往锅内倒油，待油热之后我们先将猪肚煎一下，这样里面的香味立刻就会出来啦。”采莲轻声解释着，脸上满是认真。
香雪儿依言照做，待猪肚微微泛白，边缘有些卷起来的时候，采莲便让其往砂锅中倒水。
“倒多少呀？”香雪儿不解的看着采莲，拿着一瓢水很是忐忑。也不知道这些到底够不够。
“三瓢足以。”
香雪儿点点头，一边倒水一边默默数着数，倒完之后不禁松了一口气，“好了！接下来我还需要做什么呢？”
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采莲哈哈一笑，温声向香雪儿解释着，“这倒不是什么稀罕的物件，只是雪儿姑娘可能并未听说过，这个猪肚是指猪的胃，这一个地方我们称之为猪肚。”
香雪儿皱起眉头，脑海中不禁浮现出一头猪十分肮脏的样子，不禁有些嫌弃。
“那猪看上去那么脏，它的肚子也一定很脏。这种东西怎能用来做汤呢？采莲你莫不是在与我开玩笑吧？”
见香雪儿脸上满是抗拒，采莲不禁有些哑然失笑，轻笑着向香雪儿解释着，“雪儿姑娘莫要这样嫌弃，这猪肚听起来好像是很脏，可实际上却是个好东西呢。您听我给你仔细解释一下。”
香雪儿见采莲满眼真诚，当即表示自己愿意给猪肚一个机会。
“这猪肚可是一味药材，具有滋养补虚之效果，除此之外还能够温养肠胃，对生病中的人最是有益了。喝了猪肚汤，不禁肚子里暖洋洋的很是舒服，还能够让人食欲大增呢。”
见采莲说的十分好，香雪儿不禁有些心动，“那对先生来说如何？”
先生受了箭伤，如今还在养伤，这猪肚应当会对他有用处吧？
“自然很是有用的！这对于先生来说是大补的药汤，故而我方才才会建议雪儿姑娘做这个的。”
采莲向香雪儿低声保证着，脸上满是认真，“这锅汤出锅的时候味美鲜香，汤底浓郁，简直不要太好喝！不过若是雪儿姑娘实在是接受不了，我们也可以换一道菜。”
说着采莲便作势想要将猪肚给拿走，香雪儿一见那还了得，急忙拦住采莲，着急的阻止着，“你这是做什么呀。我又没有说不做，只不过是不要那么着急嘛。”
“那雪儿姑娘的意思是什么呢？”采莲明知故问的看着香雪儿，低声开口询问着。
香雪儿嗔怒的瞪了她一眼，将猪肚抢了过去，“自然是做了。好了，我们快开始吧。”
香雪儿端着猪肚催促着采莲，“我们快回去做吧。”
“慢着，若是想要做成这锅汤，还少了一样十分重要的东西。”采莲摇摇头，又重新在一堆肉品中挑选着自己需要的东西。
见状香雪儿也凑上前去仔细查看，见采莲在仔细挑选鸡肉，不禁好奇的询问道，“不是说要用猪肚做汤吗，怎么还要挑选鸡肉呢？莫非是要煲两锅？”
“非也，自然是用这两个东西放在一起煲汤了。雪儿姑娘你可要记清一会儿的步骤哦。”采莲笑着叮嘱着香雪儿，忽然又想到了一个事情。
“一会儿等回去之后，我会全程在一旁指导你，若是你有什么不懂的地方尽管询问我就是。”
香雪儿胡乱的答应下来，待反应过来之后不禁瞪大眼睛，“什么！莫非一会儿都要我自己来动手了不成？”
“自然是需要这样的。雪儿姑娘，只有这样才能够表现出你的诚意不是？”采莲故意询问着，料定香雪儿定然会应激。
果然香雪儿点点头，脸上满是坚定，“不错！只有这样才能够表露出我的诚意。好，我们这就开始吧。”
趁着这股劲头，采莲一一将所需要的的配料都拿出来放到灶台上，开始指挥起香雪儿做菜来。
香雪儿看着凉冰冰滑溜溜的猪肚，脸上满是抗拒，用手小心的捏了起来。
见状采莲不禁有些无奈，轻声提醒道，“雪儿姑娘，这猪肚是需要仔细多冲洗几遍的。若不然脏着吃很是不好，一会儿还要加盐搓洗，然后再加入淀粉清洗一遍，总共是要清洗三四遍的。”
“啊？怎么会这么多遍啊。那到底是三遍还是四遍啊？”香雪儿哀嚎一声，可怜巴巴的看着采莲。
见状采莲叹息一声，低声开口说道，“罢了，雪儿姑娘一会按照我方才说的再洗两遍就好了。”
看香雪儿的样子，好似对猪肚很是嫌弃，自己还是莫要难为她了。
香雪儿点点头，如临大敌的仔细搓洗着猪肚，虽然心中嫌弃却还是仔细将其冲洗干净，洗过三遍之后，香雪儿顿时松了一口气，额头上竟然沁出了些许汗渍。
见状采莲轻笑一声，温柔的从怀中掏出手帕替香雪儿擦拭着额头的汗珠，低声安抚着她，“雪儿姑娘也无需着急，一会儿我们一步步慢慢来，这个步骤并不算多，想必雪儿姑娘一定能够融会贯通学习好的。”
香雪儿点点头，紧接着向采莲询问着，“那接下来我需要做什么呢？”
“自然是先将这猪肚放入那边的滚水中汆烫片刻，然后切成一小块一小块的就可以了。”
香雪儿点点头，见猪肚在香雪儿的指导下汆烫过后，又切成块，然后再次放入滚水中烫。
再次将猪肚放入锅中之后，香雪儿不解的看着锅中翻滚的猪肚，眼中满是疑惑，“方才不是已经烫过一次了，怎么还要放进来再烫呢？”
采莲轻笑一声，指了指水面上浮着的白色油花与油沫，温声向香雪儿解释着，“雪儿姑娘你看这些，都是从里面煮出来的。去掉这些东西之后，这猪肚回头煮好之后就会变的脆爽可口，一点腥味也没有啦。”
香雪儿点点头，钦佩的看着采莲，“采莲姑娘真是博学多才，是在让雪儿佩服。”
采莲轻声咳嗽一声，颇为不好意思的低下了头，“嘿嘿，其实也没有什么啦。”
为了缓解自己心中的羞涩，采莲急忙向香雪儿布置着接下来的步骤，“那边的鸡肉雪儿姑娘需要加入米酒与盐、姜去腥腌制一会儿，方便我们一会儿进行使用。”
香雪儿点点头，乖巧的将一整只鸡腌制起来，然后乖巧的等候着香雪儿接下来的吩咐。
“现在往锅内倒油，待油热之后我们先将猪肚煎一下，这样里面的香味立刻就会出来啦。”采莲轻声解释着，脸上满是认真。
香雪儿依言照做，待猪肚微微泛白，边缘有些卷起来的时候，采莲便让其往砂锅中倒水。
“倒多少呀？”香雪儿不解的看着采莲，拿着一瓢水很是忐忑。也不知道这些到底够不够。
“三瓢足以。”
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