第卌九章 无暇静养
盛牛奶、盛骆驼奶的木桶和伊士尧每日见到家丁来回来去提水的木桶，是一样的。
想必是农户家对容器确实没有太多讲究，伊士尧也认同这个方式，无论何物，内容远比容器重要得多。
话虽这么说，生骆驼奶也确实是珍稀物件，但气味实在是——在门外天寒地冻时倒还好，拿到室内掀开挡布，腥膻味弥散至整间厨房。
伊士尧昨晚才喝下一碗，此时还能忍住，倒是本来在吃饭的几人连连掩鼻，躲避到厨房的一侧，把饭吃完才过来。
他见此状，笑说自己没事，接下来各取一碗煮沸就行了吧。
刚才给他讲烫饭做法的老妈子回道，这如何使得。说话就把碗放下，走来灶台边。
取来一个瓷汤勺，小心地从两个桶内舀出几勺盛入两只碗里，特别取来一组小笼屉，把两碗奶放入，上锅蒸。
“昨日因不知骆驼乳腥膻，入了锅中煮，那口锅直至今日仍有余味，这才想到改用蒸屉……”老妈子面露难色，说着回到厨房远端接着吃饭。
伊士尧难忍好奇，走到“那口锅”边揭开锅盖，确实还有骆驼奶残留的气味，他点上火，切了两大片生姜，在锅底反复涂抹。
几人本来要拦他，又见取了两瓢热水倒入锅里，加了些粗盐、料酒和米醋，拿丝瓜络反复搓洗，锅内蒸腾起一股怪味，把水舀出，锅底烧干。
伊士尧冲老妈子指了指面前的锅，老妈子将信将疑地走来一闻，眼睛闪过一线光亮，大喜过望，“还得是咱们家御厨少爷！昨日刷洗多次仍有余味，今日这么一煮，怪味全无！”
老妈子像得了赏似地对着锅反复瞧，又想起牛乳和骆驼乳应该蒸好了，从屋外用汤钵取来一些冰水，把两个盛奶的碗放在水里。
“少爷，稍候片刻就能饮了。”老妈子经过锅边，又好好瞧了瞧，发出感叹声。
伊士尧也不打算回屋再喝这两碗奶，于是就守在冰水旁边等，看着滚烫的牛奶边缘泛起褶皱，开始结出一层薄膜，慢慢变厚。
这时几人已经吃过早饭，在厨房里收拾起来，小声说着这么两大桶乳，一餐才用去两碗，可多咱才能喝完。
伊士尧听进去，看向牛奶表面的薄膜，一捶手，心生一物，麻利地灌下两碗奶。
老妈子见状紧拦慢拦没拦住，叹了口气，“大小姐还吩咐老身要添碎薄荷叶进去呢，您这就喝下了。”
伊士尧晃晃头，自顾自地到堆放着各种菜的隔间里翻找到几大块生姜，用舂研磨出一整碗姜汁，又取来五只小碗两只大碗，把姜汁平均、均匀地放入每个碗里。
留出一个大碗盛满牛奶，放在笼屉上蒸至沸腾，各个碗里都加上米白色的糖，然后拿勺快速将牛奶分装进放有姜汁的碗里。
等待片刻，牛奶和姜汁凝结成表层晶莹，轻拿就会晃动的奶糕块——虽然搞不好这个时代，碗里的东西已经诞生，但是在这一刻，伊士尧感觉自己就是发明姜撞奶的人。
他把大碗推到围观的众人面前，放下几把瓷勺，勺子在姜撞奶的表面微停，缓缓陷了进去。
厨房几人目瞪口呆，一脸不可思议，嘴上念叨，这金贵东西，吃了怕是要遭天谴，可又忍不住地想要尝试。
几人各微取一勺，小心地送入嘴里一抿，额头上的细纹向上挑起，舍不得拿出嘴里的勺，反复舔舐。
伊士尧显得很开心，又找来红豆和猪板油，加入融了糖的水，在砂锅里熬成一锅颗粒分明又化沙的红豆沙，盖在五小碗姜撞奶上。
几人已经把大碗里的姜撞奶分食殆尽，不知是姜还是牛奶的缘故，又或是满足感，人人脸上气色红润，嘴里说着吃了这么好的东西，真真罪过。
他推了推桌上的四碗红豆姜撞奶，冲老妈子指了指何老爷子几人在后院四处的方位，老妈子明白是要给四个屋里送去，点了点头，嘴上答着是。
一通忙碌下来，伊士尧想起刚才说的碎薄荷叶，便自己有蒸了一碗牛奶，取出后投入薄荷，放凉后再饮。
喝完第三碗后，他才又想起乳糖不耐症的事情，默想明朝人的身体确实不一般，狠狠地打了一个嗝，盘算起剩下的奶应该如何处理，这时才听到远处钟鼓楼的声音，这会儿才是正经早上。
而辗转反侧一夜的小胖，此刻嘴里正塞着半张昨夜剩下的饼，一刻不停地往何家赶来。
昨日在尚膳监荤局的小屋里睡得不省人事，一觉醒来才听见外面动静，说何贵老爷咯血，已经被架去太医院了。
自己本来在床板上躺得好好的，一听这话，着急下来，一个翻身倒在了地上，磕的肩膀、手臂生疼。
落地的时候，脸冲着墙，在床板和地面的空档之间，靠墙的一侧的床脚旁，好像看见一个圆滚滚的小陶瓶。
他费劲力气才从一人厚的空隙里够到瓶子，拿起一看才觉得眼熟，这不分明是之前拿去给胡未典胡郎中确认成分的翊坤宫药罐子嘛！
之前那个被胡郎中要去装东西了，怎么这儿还一个。他拿着手里这罐子上下左右仔细辨认，发现瓶子是打开的，里面放着一张褶皱的纸条，“濂——珠——碧——乳——”字迹已经有些模糊，但还能认清。
他回想起朔朝那天，何贵老爷确实把一个装着药、类似的罐子放在里屋，因为头天夜里被瑛儿威胁，被自己留心收起，下朝了才再递给他吃，可那时不知道还有第二个罐子。
拿着罐子，联想到在何家醉酒那晚，何贵老爷以为吃药的事，倍感失望，质疑他的忠诚。
“这次无论如何可再也不能出现这种事了。”他握着罐子一路朝太医院小跑而去。
到达之后就远远看见，白发苍苍的霍御医背着手在摇头，本以为何贵一定还在太医院救治，没成想自己竟然晚到一步，没能见到何贵最后一面。
情绪崩溃、不管不顾地冲进去，被两个医士追赶，然后就看见何贵正朝周陆南、曾柈比划手势，发现自己走进来，主动就迎上来了。
小胖此时内心百感交集，以为自己上司死于非命的悲痛心情转为欣喜，可何老爷却一脸不信任地站住了……
想到这些细节，手里紧握昨日激动一时忘记向何贵老爷报备的第二个罐子，他加快了赶往何家的脚步。
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想必是农户家对容器确实没有太多讲究，伊士尧也认同这个方式，无论何物，内容远比容器重要得多。
话虽这么说，生骆驼奶也确实是珍稀物件，但气味实在是——在门外天寒地冻时倒还好，拿到室内掀开挡布，腥膻味弥散至整间厨房。
伊士尧昨晚才喝下一碗，此时还能忍住，倒是本来在吃饭的几人连连掩鼻，躲避到厨房的一侧，把饭吃完才过来。
他见此状，笑说自己没事，接下来各取一碗煮沸就行了吧。
刚才给他讲烫饭做法的老妈子回道，这如何使得。说话就把碗放下，走来灶台边。
取来一个瓷汤勺，小心地从两个桶内舀出几勺盛入两只碗里，特别取来一组小笼屉，把两碗奶放入，上锅蒸。
“昨日因不知骆驼乳腥膻，入了锅中煮，那口锅直至今日仍有余味，这才想到改用蒸屉……”老妈子面露难色，说着回到厨房远端接着吃饭。
伊士尧难忍好奇，走到“那口锅”边揭开锅盖，确实还有骆驼奶残留的气味，他点上火，切了两大片生姜，在锅底反复涂抹。
几人本来要拦他，又见取了两瓢热水倒入锅里，加了些粗盐、料酒和米醋，拿丝瓜络反复搓洗，锅内蒸腾起一股怪味，把水舀出，锅底烧干。
伊士尧冲老妈子指了指面前的锅，老妈子将信将疑地走来一闻，眼睛闪过一线光亮，大喜过望，“还得是咱们家御厨少爷！昨日刷洗多次仍有余味，今日这么一煮，怪味全无！”
老妈子像得了赏似地对着锅反复瞧，又想起牛乳和骆驼乳应该蒸好了，从屋外用汤钵取来一些冰水，把两个盛奶的碗放在水里。
“少爷，稍候片刻就能饮了。”老妈子经过锅边，又好好瞧了瞧，发出感叹声。
伊士尧也不打算回屋再喝这两碗奶，于是就守在冰水旁边等，看着滚烫的牛奶边缘泛起褶皱，开始结出一层薄膜，慢慢变厚。
这时几人已经吃过早饭，在厨房里收拾起来，小声说着这么两大桶乳，一餐才用去两碗，可多咱才能喝完。
伊士尧听进去，看向牛奶表面的薄膜，一捶手，心生一物，麻利地灌下两碗奶。
老妈子见状紧拦慢拦没拦住，叹了口气，“大小姐还吩咐老身要添碎薄荷叶进去呢，您这就喝下了。”
伊士尧晃晃头，自顾自地到堆放着各种菜的隔间里翻找到几大块生姜，用舂研磨出一整碗姜汁，又取来五只小碗两只大碗，把姜汁平均、均匀地放入每个碗里。
留出一个大碗盛满牛奶，放在笼屉上蒸至沸腾，各个碗里都加上米白色的糖，然后拿勺快速将牛奶分装进放有姜汁的碗里。
等待片刻，牛奶和姜汁凝结成表层晶莹，轻拿就会晃动的奶糕块——虽然搞不好这个时代，碗里的东西已经诞生，但是在这一刻，伊士尧感觉自己就是发明姜撞奶的人。
他把大碗推到围观的众人面前，放下几把瓷勺，勺子在姜撞奶的表面微停，缓缓陷了进去。
厨房几人目瞪口呆，一脸不可思议，嘴上念叨，这金贵东西，吃了怕是要遭天谴，可又忍不住地想要尝试。
几人各微取一勺，小心地送入嘴里一抿，额头上的细纹向上挑起，舍不得拿出嘴里的勺，反复舔舐。
伊士尧显得很开心，又找来红豆和猪板油，加入融了糖的水，在砂锅里熬成一锅颗粒分明又化沙的红豆沙，盖在五小碗姜撞奶上。
几人已经把大碗里的姜撞奶分食殆尽，不知是姜还是牛奶的缘故，又或是满足感，人人脸上气色红润，嘴里说着吃了这么好的东西，真真罪过。
他推了推桌上的四碗红豆姜撞奶，冲老妈子指了指何老爷子几人在后院四处的方位，老妈子明白是要给四个屋里送去，点了点头，嘴上答着是。
一通忙碌下来，伊士尧想起刚才说的碎薄荷叶，便自己有蒸了一碗牛奶，取出后投入薄荷，放凉后再饮。
喝完第三碗后，他才又想起乳糖不耐症的事情，默想明朝人的身体确实不一般，狠狠地打了一个嗝，盘算起剩下的奶应该如何处理，这时才听到远处钟鼓楼的声音，这会儿才是正经早上。
而辗转反侧一夜的小胖，此刻嘴里正塞着半张昨夜剩下的饼，一刻不停地往何家赶来。
昨日在尚膳监荤局的小屋里睡得不省人事，一觉醒来才听见外面动静，说何贵老爷咯血，已经被架去太医院了。
自己本来在床板上躺得好好的，一听这话，着急下来，一个翻身倒在了地上，磕的肩膀、手臂生疼。
落地的时候，脸冲着墙，在床板和地面的空档之间，靠墙的一侧的床脚旁，好像看见一个圆滚滚的小陶瓶。
他费劲力气才从一人厚的空隙里够到瓶子，拿起一看才觉得眼熟，这不分明是之前拿去给胡未典胡郎中确认成分的翊坤宫药罐子嘛！
之前那个被胡郎中要去装东西了，怎么这儿还一个。他拿着手里这罐子上下左右仔细辨认，发现瓶子是打开的，里面放着一张褶皱的纸条，“濂——珠——碧——乳——”字迹已经有些模糊，但还能认清。
他回想起朔朝那天，何贵老爷确实把一个装着药、类似的罐子放在里屋，因为头天夜里被瑛儿威胁，被自己留心收起，下朝了才再递给他吃，可那时不知道还有第二个罐子。
拿着罐子，联想到在何家醉酒那晚，何贵老爷以为吃药的事，倍感失望，质疑他的忠诚。
“这次无论如何可再也不能出现这种事了。”他握着罐子一路朝太医院小跑而去。
到达之后就远远看见，白发苍苍的霍御医背着手在摇头，本以为何贵一定还在太医院救治，没成想自己竟然晚到一步，没能见到何贵最后一面。
情绪崩溃、不管不顾地冲进去，被两个医士追赶，然后就看见何贵正朝周陆南、曾柈比划手势，发现自己走进来，主动就迎上来了。
小胖此时内心百感交集，以为自己上司死于非命的悲痛心情转为欣喜，可何老爷却一脸不信任地站住了……
想到这些细节，手里紧握昨日激动一时忘记向何贵老爷报备的第二个罐子，他加快了赶往何家的脚步。
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